可是生食有毒。味微苦,性平。具有益心、活血止痛、敛肺平喘、化湿止泻的功效。下面奇丽小编给你介绍银杏果的功效与作用,吃银杏果的好处
1.降低人体血液中胆固醇水平,防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2.通过增加血管透性和弹性而降低血压,有较好的降压功效。
3消除血管壁上的沉积成分,改善血液流变化,增进红细胞的变形能力,降低血液粘稠度,使血流通畅,可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4.银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效,可用于糖尿病的辅助药。
5.能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
6.用于支气管哮喘的治疗,也有较好疗效。
7.降低脂质过氧化水平,减少雀斑,润泽肌肤,美丽容颜。
8.通便、利尿、排毒、解毒。
9.对妇女更年期综合症有明显的改善作用。
银杏叶的食用方法
一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。
银杏叶的副作用
银杏叶一般副作用轻,偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等。
银杏叶胶囊的药理作用
1.心血管系统的作用
(1)保护缺血心肌,减少心律失常的发生
(2)改善缺血心肌的血循环,选择性增加缺血组织灌流量
(3)抑制血管紧张素转化酶(ace)
2.通过抑制血小板活化因子(paf),达到降低血粘度,减少血栓形成的作用
3.通过清除自由基保护细胞膜的结构和功能的完整性
4.降低血脂
5.改善缺血组织的细胞能量代谢
6.缺血状态下的神经保护作用
以上介绍了银杏果的功效与作用,吃银杏果的好处!