夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药，但在台湾市场多见全草使用。对我们减肥也有帮助的哦!下面奇丽小编给你介绍夏枯草的功效作用 夏枯草食用方法!

　　夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药，但在台湾市场多见全草使用。在一般凉茶铺都有卖夏枯草饮料。

　　药物性状

　　夏枯草该品为双子叶植物唇形科labiatae 夏枯草prunella vulgarislinn. 的干燥果穗。采收，除去杂质，晒干。有对生苞片2 片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片内有花3 朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4 枚，卵圆形，棕色，尖端有白色突起。体轻质脆，微有清香气，味淡。以色紫褐、穗大者为佳。

　　主产于江苏、安徽、浙江、河南等地，其他各省亦产。 西藏、云南尚以刚毛夏枯草的花穗及果穗同等入药。

　　采制加工

　　夏季当果穗半枯时摘下，晒干。

　　性味功用

　　苦、辛，寒。入肝、胆经。

　　① 清火明目：治目赤肿痛、头痛。

　　② 清肝火、降血压：治高血压病、高血脂、高血粘和高血糖。

　　③ 散结消肿：治瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛。

　　食用方法

　　1、夏枯草双花炖猪瘦肉

　　夏枯草是清热泻火类的中药，能清火明目、散结消肿，是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花，均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉，带有中药清香的可口，能清热祛湿、润燥生津，且清心火润心肺，为男女老少皆宜。

　　材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3-4人用。

　　2、夏枯草黑豆汤

　　营养价值丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。

　　材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

　　3、夏枯草煲鸡脚

　　烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。

　　夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

　　材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

　　烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人用

　　4、夏枯草茶

　　材料：夏枯草60克。

　　做法：将夏枯草置保温瓶中.以沸水300毫升冲泡15分钟，代茶饮用，每曰1剂。

　　茶疗功效：清肝散结.主治瘰疬、瘿瘤、乳痈.乳癌

　　5、夏枯草绿茶

　　材料：夏枯草1棵、绿茶.蜂蜜少许。

　　做法：将夏枯草切成小段.与绿茶混匀冲泡，焖约10分钟后可酌加红糖或蜂蜜饮用。

　　茶疗功效：清热平肝，降血压.

　　注意事项

　　脾胃虚弱者慎服。

　　①《本草经集注》：土瓜为之使。

　　②《得配本草》：气虚者禁用。

　　ps：以上介绍了夏枯草的功效作用夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药，掌握了 夏枯草食用方法，对我们减肥也有帮助的哦!