粗粮富含膳食纤维，饱腹感强，能缓解便秘，有良好的减肥效果。《中国居民膳食指南》建议，饮食以谷物为主，粗细搭配，每天要进食50g~100g的粗粮。减肥也是如此，讲究粗细搭配。细粮和粗粮大多在饮食中担当主食角色，要健康、要减肥，二者不可缺。
什么是粗粮和细粮?
细粮是指经过精加工后的成品粮，具体指平时吃的精米、白面等。细粮的口感好，但是加工的过程使得细粮丢失了部分营养，如膳食纤维。而这些营养素在粗粮中较为完整保留下来。粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。吃粗粮有什么好处?
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