莲藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。莲藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。营养如此丰富的莲藕减肥吗？下面美女资讯网小编将为大家详解莲藕减肥功效及怎么吃减肥，一起来看看吧。

    莲藕减肥吗 详解莲藕减肥功效

    莲藕是减肥的好食品哦。这是什么原理呢?首先莲藕有利尿作用，促进体内废物快速排除。其次莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

    莲藕怎么吃减肥

    一、章鱼绿豆煲酿莲藕

    材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。

    做法：1.把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;2.将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;3.把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

    功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。

    二、荷叶莲藕炒豆芽

    原料：鲜荷叶200g，水发莲子50g，鲜藕100g，绿豆芽150g，精盐各适量。

    制法：将藕切成丝，将水发莲子与荷叶加水煎汤备用，素油烧热，放入藕丝煸炒至七成熟，再加入莲子、绿豆芽、烹入荷叶、莲子汤适量，调加精盐即成。

    功效：莲子健脾益肾，荷叶利湿、升阳、轻身。鲜藕清热散淤，绿豆芽健脾利水，各种原料相配，共成补脾肾，渗水湿，消肥胖之佳品，对时有低热，下肢肿胀，小便不利的肥胖者，疗效尤为显着。

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    藕的营养价值

    1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

    2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

    3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

    4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

    专家观点：

    在食用莲藕时，如果要把莲藕作为主食的话，其他的主食就要相应地减少。因为莲藕本身所含的碳水化合物较为丰富，能量比普通的蔬菜要高。只有这样食用才会更加有利于减肥。

    莲藕减肥吗？以上美女资讯网小编为大家详解了莲藕减肥功效及怎么吃减肥，想要减肥的亲们试一试莲藕减肥法吧。