推荐夏季五道低脂减肥晚餐(3)
原料:3张蛋皮、300克丝瓜、1/2罐罐装蘑菇、少许精盐、清油、白糖、味精、葱花、姜末以及清汤。
做法:先将丝瓜去尾去皮,洗干净切成块状,蛋皮切成棱形;然后将锅烧热,放入适量的清油,等到油热的时候放入葱、姜末煸出香味,再放入丝瓜继续煸炒1分钟,加入精盐、白糖、清汤,载放入蛋皮、蘑菇,转为小火煮3-5分钟,加入味精调味即可出锅食用。
五、沙茶金菇卷
原料:80克素肉、100克金针菇、适量素易鲜、沙茶酱、老抽、糖。
做法:先将素肉切成长片。金针菇包在素肉中卷成卷,然后挂糊。拍生粉,炸熟,接着沙茶酱、水、素易鲜勾芡,浇在金针菇中即可食用。