减肥吃什么?这个问题困扰了很多想减肥的MM。下面推荐一周蔬菜减肥汤，花样多，让你在享受美味的同时健康瘦身。

星期一：香菇高丽菜汤

材料：洋葱50克，高丽菜100克，香菇100克，荷兰芹100克。

做法：洋葱切片，香菇切丝、荷兰芹切块状或者条状。将所有材料倒入烧开的水中煮开，然后加入调味料即可。

点评：香菇含有丰富的蛋白质和粗纤维，可以促进钙的吸收。

星期二：豆芽青椒丝汤

材料：金针菇30克，黄豆芽100克，青椒100克，木耳100克。

做法：青椒切丝，木耳切开，将所有材料和4-5碗水一起烹煮，加入调味剂即可。

点评：豆芽纤维质丰富，木耳含有铁元素很多，有促进肠胃蠕动的功效。

星期三：黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克，干香菇20克，黄瓜100克，鲍鱼菇100克，香菜。

做法：黄瓜削皮切片，鲍鱼菇香菇切条。将所有材料和清水一起烹煮，煮熟后加入香菜即可。

点评：黄瓜的含水量很高，热量低，含有丰富的价值，利尿消水肿。

星期四：牛蒡萝卜豆汤

材料：牛蒡100克，白萝卜100克，红萝卜100克，毛豆50克。

做法：牛蒡切块，白萝卜、红萝卜切块，所有材料和4碗水一起烹煮，然后加入适当的调味料即可。

星期五：莴苣花椰菜汤

材料：莴苣120克，花椰菜150克，四色蔬菜80克。

做法：莴苣切成合适的大小，花椰菜切碎。将所有材料和5碗水一起烹煮，加入适当的调味料即可。

点评：莴苣的纤维质非常丰富，可以促进消化。

星期六：木耳大白菜汤

材料：大白菜200克，木耳50克，金针菇30克，芥菜末50克，胡萝卜100克。

做法：大白菜切片，木耳胡萝卜切成适合的大小。所有材料和4碗水一起煮，调味后最后加入芥菜末。

星期日：丝瓜发菜笋汤

材料：笋片150克，发菜20克，丝瓜200克，葱花少许。

做法：笋切片，丝瓜切块。将所有材料和4碗水一起烹煮，调味后解开。

点评：丝瓜含有的热量低，有利尿排毒的作用。