3韭菜：促进胃肠蠕动，使肠胃通畅
韭菜是出名的"洗肠菜"。据现代医学研究表明，韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅。另外，韭菜还含有硫化物及挥发性的精油，故具有独特的辛香味。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，有助提高人体免疫力之外，还可以降低血脂，对高血压及冠心病患者也特别有好处。
4冬瓜：防止人体内脂肪堆积
冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等。冬瓜内含有丙醇二酸，是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可防止人体内脂肪堆积，具有减肥、降脂、美容的功效。
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