中国人说"饮食",顾名思义为"先饮后食",就是源于这样的观念。而这种"先吃流质食物再吃固体食物"的原则,也适用在每一餐与任何一种进食方式上。
早餐:
中医讲求"胃气要足",所以早上要吃温热的食物,才能保护胃气,也可以唤醒休息了一整夜的微循环。
例如喝一杯热的豆浆或是不加糖的牛奶,再搭配馒头夹蛋或土司夹蛋,也可夹生菜或苹果。
但要注意,面包不要涂抹美乃滋,举凡各种添加过多的盐、糖、味精、保鲜剂、防腐剂或氧化油脂的加工食物,还是少碰为妙。"一定要吃天然的食物"。
进食的顺序,是先喝燕麦奶、燕麦粥、豆浆或牛奶等流质食物,再吃馒头等固体的食物,这样消化会比较好。
因为流质汤类的东西很容易消化,吃下肚后才不会积在胃内。如果先吃固体食物会不容易消化,积在胃内会把胃撑大,食量也就变大了。