二、菠萝饭
菠萝饭是东南亚非常受欢迎的美食,其中添加了很多营养的食材,可以为人体补充足够的营养,同时热量也非常适中,而且还有极强的饱腹感,能够避免我们饮食过量。
1,准备的材料:菠萝、虾仁、鸡蛋、米饭、青豆、朝天椒、洋葱、花生、鱼露、花椒粉以及耗油。
2,把菠萝立起来,在头部边缘,也就是大概三分之一的地方切开,然后将果肉挖出,较大的外壳留下备用。
3,洋葱切丁,朝天椒洗净切小圈;菠萝肉切丁,鸡蛋打入碗中,加入耗油搅拌。
4,锅内倒入适量的植物油,然后倒入蛋液翻炒至鸡蛋丁捞出,接着放入花生炒香捞出。
5,入新油,加入洋葱圈、朝天椒、青豆和虾仁一同翻炒,接着再把米饭、菠萝丁和鸡蛋下锅,出锅前放入调味品。
6,最后把超好的饭放入菠萝壳内,上面点缀上花生米即可。
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