杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"所常吃杨梅能排毒瘦身。

　　 一、梅米酒

　　杨梅米酒的味道清爽可口，吃饭的时候饮用一小杯可以刺激胃部消化，并且帮助体内的脂肪分解，预防肥胖。

　　1，准备的材料：杨梅、江米酒、冰糖、蜂蜜和冰块。把杨梅摘洗干净，然后用白酒再冲洗一遍。

　　2，把杨梅放入容器中，上面铺上一层冰糖，然后依此继续，一层杨梅一层冰糖，铺满容器。

　　3，最后倒入江米酒浸过杨梅，封上盖子。正常温度避光三个月左右就制成了可口的杨梅酒。

　　二、杨梅西红柿汤

　　这款汤的味道酸甜可口，营养十分丰富，而且饱腹感也非常强，能够一边抑制脂肪的生成一边促进脂肪的分解，是非常有效的减肥汤。

　　1，准备的材料：杨梅、西红柿、梨子、地瓜和蜂蜜。

　　2，地瓜和梨子去皮切块，然后倒入锅中加入适量的清水一同熬煮五分钟左右。

　　3，西红柿洗净切块，然后加入锅中，继续熬煮五分钟。同样，杨梅摘洗干净后继续放入锅中熬煮。

　　4，要出锅之前放入少许的蜂蜜即可。