2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。

　　3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。

　　4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。

　　5、锅留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。

　　减肥食谱晚餐一：海蛎烧豆腐

　　材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。

　　做法：

　　1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。

　　2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。

　　3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。

　　4、加入适量的水炖煮片刻。

　　5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。

　　6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。

　　减肥食谱晚餐二：冰糖银耳核桃粥饭

　　材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。

　　做法：

　　1、核桃分成两份；银耳分成两份，一份剁碎，一份撕成大朵。

　　2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里；加比平时煮粥略少的清水。　　

　　3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。