苹果是最好的点心
还要避免太油、太甜的点心。穆怀玲说,脂肪不易被人体所吸收,需要一段较长的时间之后才会产生饱足感,因此很容易不自觉地越吃越多。
点心太甜,通常热量也高,小小一片起司蛋糕,也有435大卡的热量(注:一般30岁以上的女性每日所需总热量约为1800~2000大卡左右)。营养师说,点心也是饮食的一部份,并不能只是因为一小口而忽略热量计算。
什么才是最好的点心?
苹果是最好的点心,热量少,富含维生素,容易有饱足感,每一颗苹果(约320g)中,含4克的纤维素,相当于一天所需纤维质量。另外,像玉米片加牛奶富含铁、和钙等营养,也是很好的点心。
营养师给有点心时间的上班族建议是:小瓶低脂牛奶,加一片烤土司(可以涂点果酱,但不可以涂奶油);或是500cc乐利杯两人合着喝,热量约200卡左右;或是200cc纯果汁加上小片饼乾亦可。烤一个地瓜或洋芋(只可加一点盐),也是不错的选择。
点心是身体所需,一种need;零食是一种欲望(want),额外的,非人体所需,两者之间要分清楚,不要以为热量低就可以多吃,仍应该有量的限制。人们只注意食物会不会发胖,食物的卫生安全也很重要,营养师提醒消费者要注意制造日期,尤其在外用点心时需特别注意卫生问题。点心可以补充能量,提高工作效率,只要选择得宜,吃点心并不会增加身体的负担。
点心轻松选
1.茶叶蛋1个
2.低脂鲜奶1瓶,或优酪乳1瓶,或鲜奶酪1罐
3.三明治(小)
4.三角饭团或小盒寿司
5.全麦面包(没有馅料和夹心)
6.馒头或银丝卷
7.蟳味棒、玉米串等关东煮中一种
8.三合一麦片;玉米片;榖片
9.茶碗蒸
10.冰品部份像豆花、木瓜牛奶(加鲜奶)等。(量为250cc)
11.速食面(选非油炸面类,像是米粉、乌龙面粿仔条等),且调味料须减半放。
12.魔芋、果冻属零食类,做点心亦可补充。
13.至于包子,部份营养师认为目前市售的包子制品油脂偏高,不适宜当点心。