全谷类食物是众所周知的健康谷物食品，多吃全谷物食品，可以降低心脏病、某些癌症等病的发病概率，其中富含的膳食纤维对糖尿病和高血压患者非常有益处，可是很多人可能不知道的是，大家都视为健康食品的全谷物食品，虽然膳食纤维很丰富，但是如果吃的量太大，不仅不会有益于人体健康，相反还会伤及人的胃部。
全谷类食物的益处
全谷食物中富含膳食纤维，膳食纤维不能被人体吸收，也不会产生热量，吸水性强，所以在食用后，会增大食物的体积，帮助人体产生很强的饱腹感，促进肠道蠕动，帮助排便通畅，可以清洗肠道。不仅如此，人体摄入了膳食纤维后，可以延缓胃部的排空，可以帮助患者控制血糖及血脂。最近的一项研究发现，全谷物的摄入可以避免癌症、心血管疾病、糖尿病和肥胖症的发生，是有利于减肥的健康食物。
全谷物食物吃多了会伤胃
虽然全谷物食品有很多益处，但是吃多了对人体同样有害处，全谷类食物绝大多数都是粗粮，如果做得不熟、吃得过多，或者咀嚼得不充分的话，很容易给肠胃带来负担，肠胃功能较弱的人可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。
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