吃芋头的好处

    吃芋头可以缓解便秘、腹泻、发炎等症状，对慢性支气管炎和痰多也有一定疗效。

    芋头，性平味甘，其营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。芋头具有补气益肾、破血散淤、消肿镇痛、开胃生津、营养滋补的功效，对肿毒、胃痛、慢性肾炎、痢疾、牛皮癣等症有疗效。芋头的营养价值高，老少咸宜，因其含有丰富的蛋白质和维生素，适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。芋头含氟量高，多吃可以弥补人体内氟的不足，对预防龋齿有益处。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人是很好的选择。

    芋头有“芋药”之称，吃芋头能有效缓解跌打损伤、肌肉痛、喉咙痛、牙痛等症状，这主要是因为芋头有消炎的作用。芋头有调节肠道的作用，经常食用可有效缓解便秘。芋头含有一种黏液蛋白，它被人体吸收后，可提高机体抵抗力，有促进消化、清肠通便等功效。如果你正在受便秘的困扰，烹制芋头时最好不要把黏液洗掉。经常吃用炖、醋拌、煮等方法烹制的芋头，可以缓解便秘。

    芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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