【导语】他，在1988年的央视龙年春晚上载歌载舞地走来。——他是娜鲁湾。他，是一座山，山里有座金矿，矿枯猴狲散。百年后出了个会讲故事的老和尚叫侯孝贤，故事名《悲情城市》。——他叫九份。他，扼守北台湾大门，也连接着两岸亲情的往来。几百年的风雨之后，只有鳞次的店铺还依稀可见当日的繁华。——他是淡水。他们有一个共同的名字——台北县，也是即将迎来重生的新北市……

    新北市寻找台剧外景地

    新北大桥

    新北市原名台北县，一直努力打造“在地人的好所在，出外人的新故乡”，现已成为人口稠密的商工农混合区由于多年作为台北市的卫星城镇发展，人口密度之高，堪称全台之冠！

    自2010年12月25日，台北县改制为新北市。下辖29个区：板桥区、三重区、中和区、永和区、新庄区、新店区、土城区、芦洲区、树林区、汐止区、莺歌区、三峡区、淡水区、瑞芳区、五股区、泰山区、林口区、深坑区、石碇区、坪林区、三芝区、石门区、八里区、平溪区、双溪区、贡寮区、金山区、万里区、乌来区。

    美丽瑰宝，缤纷乐园

    丰富的自然景观、独特的产业类型，孕育了新北市缤纷的城市风貌、独特的生活情怀。此外，它的美深藏在充满生命力的商圈中、也深藏在迷人的人文风情里。

    无论是九份山城风情、乌来的温泉与樱花、新店碧潭风光、八里左岸自行车骑行、淡水老街渡船头、坪林茶乡文化，还是莺歌陶瓷、三峡蓝染工艺、金瓜石矿业文化、平溪国际天灯文化，三重布街、三峡民权老街、芦洲庙口老街、深坑豆腐美食，那别具特色的城乡魅力、文艺民俗之美，无不传递着深邃、隽永的动人芬芳。

    明星带路，摄影天堂

    根据台湾知名网站票选，全台湾最热门的婚纱拍摄景点多集中在新北市境内，淡水河岸、淡江中学、淡江大学、金瓜石、九份、平溪、菁桐和八里左岸等很多地方也是台湾60多部影视剧和MV取景点。无论你“跟着明星去旅游”，还是“跟着明星拍婚照”，都是难忘之旅。因此，有人曾为新北市这个美丽的所在送上诗意的描述：站在最北端的石门眺望，转个弯，台湾海峡交接东海；天灯在平溪、陶瓷在莺歌，石雕在三峡祖师庙。淡水河入海的地方，船只动静三百年……

    新北市由于地域宽广，这里的美味料理不但包罗万象，而且特色十足，像板桥林园帝王姜母鸭、新庄的麻辣臭豆腐、或永和的鲜肉包、树林的黑肉圆，都是十分具有口碑的常民小吃，另外，耙耙丝、巴拉打、生菜袋饼，等具有新鲜名号的地方美食，更是到此非尝不可的。

    幸福海岸，饕餮海鲜

    新北市东北角海岸沿线分布着10多处大大小小的渔港，为北台湾沿岸与近海渔业的作业基地，四季皆有生猛活海鲜，因此从瑞芳到宜兰头城，东北角海岸线上的海鲜餐厅众多，其中又以鼻头角、澳底、北关三处为最主要集中地。此外，龙洞、福隆、大里、大溪渔港等地亦有海鲜店聚集。

    鼻头渔港的海鲜店主要贩卖软丝、四破、小卷、海菜酥等海味；澳底为东北角上最大的海鲜重镇，本地的虾蛄头有红壳与黑壳两种，以红壳味道较佳；本地特产石花菜，为海藻类中胶质含量最高的一种，可做成好吃的石花冰；若拿石花冻来炖土鸡，有降血压之效。

    淡水河畔，食在老街

    新北市的淡水古镇饮食风貌多样，紧临海岸的中正路上有众多海鲜餐厅林立，其中以价廉物美的老字号“海风”餐厅最受欢迎，其招牌菜为“螃蟹炒蛋”，成块的新鲜螃蟹先油炸，再与鸭蛋黄大火快炒，蟹肉的鲜美与佐料的独特滋味，是这道佳肴闻名的原因。此外，海瓜子、文蛤、珠螺亦为每家餐厅必备美味。

    淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等是最脍炙人口的淡水小吃美食人气王。昔日讨海的淡水人总把吃不完的鱼加工做成鱼丸、鱼酥以便保存，中正路两旁林立着许多鱼丸、鱼酥店，其中不乏历史悠久的老店，如德裕鱼丸、可口鱼丸、味香鱼丸、许义鱼酥等，各家做工略有不同，但新鲜则是共同特色。耐人寻味的“铁蛋”，则是卤蛋反复卤制，最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮，气味香醇，但想要咬动它，还真得费把劲才行。阿婆铁蛋已有30多年历史，是淡水小镇最知名的小吃之一，口感独特，令人难忘。

    “阿给”这个耐人寻味的名字是从日文而来，原创老店位于真理街淡水国中旧大门旁。其做法是油炸豆腐皮中塞满粉丝，再糊上鱼浆，蒸过后浇上特制的辣椒酱，便制成了这道风味特殊的小吃。

    金九山城，小吃怀旧

    位于基隆山旁的九份、金瓜石，是19世纪基隆河采金史上的重要聚落，独特的矿村风貌，电影“无言的山丘”、“悲情城市”、“多桑”等在此取景，也吸引游人前来寻古怀旧。九份、金瓜石餐饮以传统风味小吃为主，九份最扰攘的街道则是基山街，为传统市场所在，如今商家鳞次栉比，小吃店溢出浓浓香味，新式糕饼店一家接一家开张，传统与现代、崭新与古朴，揉杂出奇异的盛况基山街上较具特色的有阿云面店、旧道口牛肉面、九份老面店、阿婆芋圆、咸光饼、乌草粿等，信步逛来，很容易就能找到这些店家。

    三峡老街啃面包，深坑老街吃豆腐

    台湾有很多古街、老街都保留着最原始传统的文化和饮食，想领略新北市三峡镇当地的民众生活，可到和平街与民生街口的老市场逛逛，街口有家40多年历史的糯米肠小摊，还有隔壁烘烤的咸猪肉，以及不远处卖面线和五谷杂粮粥的摊子，都是三峡人的最爱，而三峡老街上最知名的“金牛角面包”也值得品尝。

    而新北市深坑乡的老街则林立着各式豆腐餐饮店和粽子、草粿、枝仔冰等乡土美食。深坑豆腐在制作过程中不加石膏，纯以黄豆盐卤制成，质地细嫩，豆香中带着几许焦味，烹煮方法以红烧、豆腐羹、豆腐卷等做法为主，也有麻辣臭腐等新菜色。位在集顺庙旁的“深坑庙口小吃店”以红烧豆腐、豆腐羹与桂竹笋最受欢迎；位在深坑街口的“大树下豆腐店”则是“豆腐三吃”的知名老店。

    新北市具有多元风貌的消费环境，包括坪林、乌来、平溪、瑞芳九份、三峡民权老街、新店大碧潭、莺歌陶瓷老街、芦洲庙口、三重布街、新庄庙街、新庄中港河廊、八里左岸、淡水、金山庙口、深坑老街等15大热门商圈，无论美食、文化、工艺或乐活休闲，都各具特色、值得一访。