海港城向来有美食天堂的美誉，汇聚50多间食肆，其中包括20多间海景餐厅，各国美食应有尽有。最近，《米芝莲指南 香港澳 门 2009》创刊号正式面世，202间被介绍的香港餐厅名单中，其中7间位于海港城，包括翡翠拉面小笼包、Cucina、金牛苑越南菜馆、八月居、林柏轩 La Brasserie、Spasso Italian bar‧restaurant‧terrace及夜上海。
点击图片↓进入下一页
夜上海
《米芝莲》之解说
《米芝莲》两位创办人André 和Edouard Michelin于1895年发明了第一条可拆卸轮胎后，不仅革新了全球的运输业，也带动了旅游。自从推出这项技术性发明，《米芝莲》坚守为旅行人士提供客观、准确、清晰及容易理解的信息。因此由最初是《米芝莲》制造轮胎的总公司出版的一本驾驶指南，为长期在马路飞驰的车主提供道路、旅店、饮食等实用信息，逐渐发展成介绍优质餐厅及酒店的指南。
第一本《米芝莲 指南》于1900年8月在法国面世，时至今日，它已经覆盖欧洲20个国家；2005年《米芝莲 美国指南》进军美国 4个城市 - 纽约、旧金山、洛杉矶和拉斯韦加斯；2007年进军《米芝莲 东京指南》首次亚洲；今年推出《米芝莲指南 香港 澳门》创刋号，介绍了多种不同类别的菜肴，反映香港和澳门两地有许多提供不同类型美食的餐厅。
《米芝莲指南》可算是当今最具认受性的餐厅及酒 店指南，抱着一贯以不偏不倚的评审标准提供饮食及住宿信息，成为饮食专家及旅游人士的必备恩物。一向以来，能够被收录在《米芝莲指南》内的餐厅，本身就代 表高质量，因为只有在「不同价格」和「舒适」级别中最好的餐厅或酒店，才会被挑选出来。
《米芝莲指南 香港澳门2009》创刋号倒数仪式＠海港城LCX
米芝莲指南总裁Mr. Jean-Luc Naret 于12月4日联同米芝莲车胎人（别号「必比登」），假尖沙咀海港城LCX主持开启「米芝莲指南香港澳门2009」的倒数仪式。现场预售最新的指南，及米芝 莲指南总裁Mr. Jean-Luc Naret签书会，首二百名顾客更免费获赠米芝莲指南限量版精美购物袋。
继 2007年推出《米芝莲 东京指南》，《米芝莲指南 香港 澳门》创刋号于香港正式面世，进一步扩展在亚洲的版图。《米芝莲指南》在全球约100个国家发售，总销量超过120万本，其成功主要是建基于它一直坚持为 读者推介各类型有特色的餐厅，以合理价格提供优质餐饮。《米芝莲指南 香港 澳门》是米芝莲指南系列中的第26本，而中国则是第23个《米芝莲指南》所覆盖的国家。在首本《米芝莲指南 香港 澳门》内，收录了香港和澳门这两个城市内不同价格和舒适级别中最好的酒店和餐厅。
专业评审
《米芝莲指南》评审员大都接受过酒店训练，并在款待业累积了五至十年经验。
经过一连串面试和与一名资深评审员午膳后，申请者需撰写一份报告，详细描述当天所品尝的食物。获选成为评审员后，更需要接受6个月的培训。
点击图片↓进入下一页
翡翠拉面小笼包
秘密评选过程
评审员预先挑选了约1，200间餐厅和酒店，经过超过一年的秘密匿名造访和试菜，最后选出202间香港的酒店和餐厅及49间澳门的酒店和餐厅，期间完全没有接受任何赞助、免费住宿或餐宴，故被喻为最具独立性及权威的指南。
评分内容
原材料的质量、准备食物的技巧和口味的融合、厨师的菜式所流露出的个性、是否物有所值以及各种菜肴烹调水平的一致性。
海港城《米芝莲指南 香港澳门 2009》介绍餐厅包括：
翡翠拉面小笼包“必比登『米芝莲车胎人』美食”
翡翠拉面小笼包以全人手精制四川担担面和多汁的上海小笼包而驰名。汇集京， 沪小菜的特色， 配合优良的服务素质， 为顾客营造一个优雅舒适的用膳气氛。
地址：海港城港威商场三阶3328号铺
招牌菜：上海小笼包及四川担担拉面
Cucina
混合中西概念及元素，风格独特的Cucina及空中花园Al Frenco提供一处舒适悠闲的好地方。Cucina的厨房可说是表演烹饪的大剧院，观赏每位厨师沉醉于其烹调过程，细致地演绎每道由新鲜食材和非凡手艺 所泡制出的国际及亚洲佳肴。Cucina让你跌进二百多种陈年佳酿内与层次分明的鶏尾酒闻歌起舞。
点击图片↓进入下一页
带子烟肉卷沙津
金牛苑越南菜馆
拥有25年历史的金牛苑，为顾客提供越南及法式佳肴，利用新鲜时令食材做出中越美食。餐厅装璜典雅，座拥无敌海景， 尽览维港景色， 迷人景致入眼帘。
地址：海港城海运大厦三阶OT 310号铺
点击图片↓进入下一页
金牛苑
点击图片↓进入下一页
蒜蓉大头虾
把http://www.0245.org/bbs/设为主页
