肝癌是全球第六大癌症，死亡率位居第三的癌症。据“美国环球新闻网”报道，美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志登载一项新研讨发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌风险降低50%以上。

    科学家钻研证明：每天三杯咖啡 肝癌风险减半

    新研讨由意大利米兰大学风靡病专家卡罗·拉·维克奇亚博士及其共事完成。研究人员对1996年~2012年9月发表的有关咖啡与肝癌的相关研讨文献进行分析，其中囊括16项高水平研究。新研究涉及病例3153例，研讨还囊括近期发生的900多原发性肝癌病例的相关数据。后果发现，喝咖啡可使原发性肝癌(最常见肝癌)风险降低40%，而独立研讨表明，每天喝3杯咖啡能够使该病风险至少降低一半。

    维克奇亚博士表示，最新钻研证明，喝咖啡有益健康，尤其是对肝脏。早期研讨证明，常喝咖啡可防止糖尿病，糖尿病正是肝癌的一大已知风险因素。研究还发现，喝咖啡对肝硬化和肝脏酶也有积极的影响。

    维克奇亚博士还表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、瘦削症和糖尿病等。肝癌可通过接种乙肝疫苗、控制丙肝病毒流传和减少饮酒量加以防止。这三大措施可防止寰球90%以上的肝癌病例。