先挑素食，后吃荤食

    先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。

    优先吃热量低的食物

    先吃卡路里较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高卡路里食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。

    以烹调法，选择食物

    尽量挑卡路里低的烹调形式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的义式沙拉酱。

    吃海鲜适量且注从新颖度

    自助餐中的生鱼片、生蚝、虾蟹总是最快被抢光。海鲜蛋白质含量丰硕，但吃太多会增加肾脏累赘，且容易滋生微生物，有吃坏肚子的顾忌。选择前要当心新颖度，且吃适量就好。

    少喝 碳酸饮料

    碳酸饮料会佔用胃部大部分空间，反而会让人吃不下；且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来代替。

    水果是最健康的甜点

    甜点也是自助餐的人气食物，倡议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点简直是高油、高糖、高热量。假设爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。

    以热茶代替咖啡

    茶的口味油腻，也可打消自助餐的油腻感；若一定要喝咖啡，建议增添的奶精，选择较健康的低脂鲜奶；并不加糖或少糖。

    午餐吃自助餐比晚餐佳

    假如想吃自助餐，建议选择午餐进食，由于午餐吃自助餐，有更充裕的工作与流动量来消耗热量；晚餐吃自助餐，则较无法消耗掉。