二.抗衰排毒

    家族成员：绿豆、菠菜

    家族绝招：

    1.绿豆：中医认为，绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素a引起的夜盲症、缺乏维生素b2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素c引起的坏血病等。

    3.菠菜：菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

    推荐：解毒绿豆汤

    绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。

    用料：绿豆、百合

    做法：

    1. 绿豆去掉杂质洗净 ;

    2. 百合剥开洗净 ;

    3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开 ;

    4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮 ;

    5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

    功效：清热解毒、止渴消暑。

    三.润肤防干燥

    家族成员：南瓜、豌豆

    家族绝招：

    1.南瓜：南瓜含有极其丰富的维生素a，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等。

    2.豌豆：据研究发现，豌豆富含维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A。维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取的，并不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

    推荐：美容蛋黄焗南瓜

    用料：南瓜500克、咸蛋(蛋黄)3个

    做法:

    1.南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段;

    2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水;

    3.咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用;

    4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉;

    5.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出;

    6.另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒;

    7.当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

    功效：有美容养颜功效。