阿胶膏怎么做?阿胶膏的做法
阿胶膏的做法
阿胶膏是按照中医处方,将中药再三煎熬,去渣,煎出汁液后再用微火浓缩,加入阿胶熬制,制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状,便于食用。阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类,又称膏方,阿胶属于中医动物类药材,两者具有不同的概念。
准备:
1、阿胶、冰糖
阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。
2、黑芝麻
称取黑芝麻颠末淘洗、凉干,炒香后备用,也可购置超市内干净的黑芝麻,就不用淘洗了;
黑芝麻炒香:取凉干后的黑芝麻放入炒锅内,用文火痴钝加热,并不绝搅拌。观测其水气蒸发环境,闻其气味。最先时,略有青草气味;担当搅拌炒制便无水气产生,手感黑芝麻干燥、变轻。取少许黑芝麻用拇指和食指单层挤压极易破裂,并且气息略带香气时,立刻出锅,降温备用。
3、核桃仁
称取核桃仁 ,经挑选、洗濯、炒香后备用,务必把隔阂去掉。
核桃仁炒香:
取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内,用文火迟钝加热,并加盖锅盖,定时翻动。待核体温度升高后,将火稍微加大,不绝翻动。炒制到核体略显黄色,并看到在锅内核体的内衣碎销增多;当取核体用手轻捻,内衣极易脱落时,既可出锅,降温备用。
以上是告诉你阿胶膏是什么,阿胶膏的功效,以及阿胶膏的做法~
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