肝脏的健康和饮食有亲密的关联，如果饮食不正当就会使肝脏受到伤害。相反，有很多食物领有养护肝脏的作用，是能够多吃的。下面就来一起看看保养肝脏饮食的宜与忌是怎样的吧。

    酒：酒伤肝特殊是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功用低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因而，关于肝功不好的患者来说最好远离酒。

    含防腐剂的食物：各种便捷食品如方便面、香肠、罐头号食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的担负，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

    霉变食物：据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易招致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因而对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

    葵花籽：其含有不饱和脂肪酸，过多食用会耗费体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的贮存，进而影响肝细胞的功用对肝脏不利。