美国哈佛大血医学院鲍英（音译）的团队以女护士和男性医疗从业者为对象进行的大范围研讨标明，平均每周吃花生和杏仁等见过次数多的人死亡危险更低。该钻研结果发表于11月21日的美国医学杂志《新英格兰医学杂志》上。研讨发现，每周吃见过7次以上的人死亡危险降低20%。

    癌症、心脏病等死亡危险降低

    坚果类食物中含有各种养分成分，截至目前的研究标明，它们对改善心脏病和血液中脂肪含量领有效果。

    鲍英在进行该项钻研时，以76464名女性护士及42498名男性医疗从业者为对象，扫除患癌症、心脏病和脑卒中的人后，针对坚果类与死亡危险之间的关系进行了调查。

    后果显示，与完好不吃坚果的人相比，平均每周吃见过的频率越高的人死亡风险越低，均匀每周吃7次以上坚果的人死亡危险见底20%。从死因分析发现，因患癌症、心脏病和肺炎等呼吸道疾病而死亡的危险更低。

    钻研思考了过多进食坚果可能招致体重增加的可能，但在本次钻研中发现，坚果进食频度的增加反而与体重的降低有关。据目前为止进行的钻研后果也表明，坚果类进食频度高的人腰围、体重都更低。