最近，有一条微博在疯传：白开水假如存放三天以后，就可以产生亚硝酸盐，饮用后会使人头晕眼花、恶心呕吐。假设寄存时间再长一点，与胺联合变成亚硝胺，会促使人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此，细菌大量繁衍，还不如自来水。

    网上热议白开水假设存放三天，会产生亚硝酸盐，饮用后会使人头晕眼花，恶心呕吐

    最近，有一条微博在疯传：白开水假设寄存三天以后，就可以产生亚硝酸盐，饮用后会使人头晕眼花、恶心呕吐。如果寄存时间再长一点，与胺联合变成亚硝胺，会促使人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯真水如超过3天也一样如此，细菌大量繁衍，还不如自来水。

    自来水中的确可能存在亚硝酸盐

    国家饮用水规范中有一项专门针对亚硝酸盐的，其标准是不能超10毫克/升。也就是说，微量的亚硝酸盐存在于自来水中，是被容许的。因为这个量已经严格控制在不影响人体健康的范围之内。

    新桥医院检验科副主任技师邱宗文通知我们，工业污染、生活污水排放、粪便和生活渣滓中，都有可能存在亚硝酸盐。特殊是一些地表水和没有经过解决的井水、泉水，亚硝酸盐的含量都比较高，自来水固然通过解决，但不可能完好去除，不过含量微乎其微。另外，亚硝酸盐的含量与水源的水质也有很大的关系。

    3天后的开水喝了会致癌过于夸大了

    邱宗文说，自来水中既然有可能存在亚硝酸盐，那么开水中也自然有可能存在亚硝酸盐，但只要是合格的自来水，这个量就少得几乎没有。当然，水源遭到污染的另当别论。因而，3天后的开水不能喝，会有大量的亚硝酸盐，这种说法只在实践上存在。

    大坪医院养分科副主任杨剑博士说：“3天后的开水喝了就会致癌什么的，有点过于夸大了。”但需求提醒的是，3天后的白开水，由于遭到空气中的细菌污染，确定没有才烧开的新颖白开水那样纯真、卫生，所以，最好别喝寄存太久的水，放得越久，就越不卫生。

    中国农业大学食品学院范志红教授也说：“如果水质本来就合格，亚硝酸盐含量很少，那么它煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也就会很少。”专家们都以为，白开水不会由于寄存几天就致癌。但是，致病是有可能的，所以还是新鲜的时分喝最好。

    饮水机中的水最好在7天之内喝完

    微博上还说桶装水超过3天也会产生致癌物，专家们都一致否认，“这不太可能。”

    重庆市卫生监督局相关担任人解释说，饮水机是利用空气压力原理工作的，在取水的同时，等量的空气也进入饮水机中。而即使是在清洁的环境中，空气中也有细菌4000个/平方米，室内空气中还同时存在一氧化碳、烟雾毒物、飘尘及微生物，会随空气而带入饮水机中，从而污染原纯洁水。水体中的微生物经过一段时间的繁衍，会达到危害人体健康的浓度。

    因而，饮水机中的水最好在7天之内喝完，饮水机的进水口、冷热水嘴、内胆和管道系统，都要进行消毒。但是，致癌之说，也只在实践上存在，在现实中几乎不可能。

    杨剑博士还说，不管是纯真水也好，矿泉水也好，其实都不如烧开的白开水。关于小宝宝来说，他们娇嫩的肾脏和其他器官发育不完好，矿泉水里的多种金属元素会加重脏器担负，假定用来冲调奶粉等食物，还会毁坏原有微量元素的均衡。

    白开水怎样喝还有考究

    便秘要这样喝→大口大口地喝水

    大口大口地喝上几口水，吞咽动作快一些，这样，水可以尽快地到达结肠，刺激肠蠕动，增进排便。不要小口小口地喝，那样水流速度慢，水很容易在胃里被吸引，产生小便。

    发热要这样喝→间断性、小口补水为宜

    这里说的发热，是说当你激烈运动后，身体的温度骤然上升，大量汗液排出。运动中很禁忌猛烈补水，比方一口吻喝上两瓶饮料，这样会进一步增加心脏的担负，所以运动中以间断性、小口补水为宜。

    咳嗽要这样喝→多喝热水

    遇到咳嗽、有痰这样的病症，要多喝水，而且还要多喝热水。首先，热水可以稀释痰液，使痰易于咳出；其次，饮水的增加增加了尿量，可以增进有害物质的迅速排泄；另外，还可以安慰气管与支气管黏膜的充血和水肿，使咳嗽的频率降低。

    感冒要这样喝→要喝比平时更多的水

    当人感冒发烧的时分，会有出汗、呼吸短促、皮肤蒸发的水分增加等代谢加快的表现，这时就需求补充大量的水分。多多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温的调节，促使体内细菌病毒迅速排泄掉。