在普通人印象中的葡萄酒世界里，大多数初级饮酒人都在追求着法国、意大利等旧世界葡萄酒强国的着名酒，追捧程度让人惊讶，更是乐此不疲地进行收藏，衡量标准大抵是以价格划定，认准了波尔多、勃艮第，认准了拉菲，而殊不知，好酒的衡量标准更多的来自于品尝者本身的味蕾体验，与美食一样，味觉的体验都是个人主观引导的。

    智利的葡萄酒在近几年势头很猛，国土狭长的智利地理位置优越，东依安第斯山脉，西边面朝大海，出品的酒从几十元到上千元，品种更是应有尽有，也让它成为南美洲的第二大产酒国，第一出口国。

    同时，虽然作为新世界的酿酒国家，但智利的葡萄酒却保持着正宗波尔多血统，也是全世界唯一的可以直接栽种欧洲葡萄种的国家，所以，智利酒价格不及法国酒，却拥有着法国酒纯正的口感。

    那么，为餐桌选择一支宜于饮用，性价比高，可以一酒搭配多种美食，且口感平衡度好，味道浓郁丰富的智利酒，就成为更理性、眼光独到的最佳选择。

    马乌莱山谷 Maule Valley, Chile

    这是智利种植面积最大的产区。东面的边际为安第斯山脉。最近几年来，此地酿造出了不少优质酒。

    碧霞谷赤霞珠干红葡萄酒

    碧霞谷赤霞珠干红葡萄酒

    Cabernet Sauvignon碧霞谷赤霞珠干红葡萄酒

    产地：马乌莱山谷，智利

    年份：2007

    葡萄品种：100%赤霞珠

    这款酒呈深沉的石榴色，单宁强健，层次丰富，酒体浑厚，散发黑樱桃和李子的香气，口感浓稠醇厚。这是一款极适合佐餐的酒，搭配各色荤菜效果都非常好。

    Chilcas Reserva, Carmenere 碧霞谷珍藏佳美娜干红葡萄酒

    产地：马乌莱山谷，智利

    年份：2007

    葡萄品种：100%佳美娜

    这款酒呈深红色泽，层次复杂，酒质平滑爽口，单宁强度适中。入口后散发黑莓、咖啡和黑胡椒的味道，淡淡的橡木味和微酸的口感显示出陈酿的底蕴，同时还隐约带着一丝皮革气息。这款酒无论搭配烧烤、熏肉都能收获最佳口感。

    Chilcas, Red One 碧霞谷特别珍藏干红葡萄酒

    产地：马乌莱山谷，智利

    年份：2006

    葡萄品种：赤霞珠, 西拉

    这款酒呈深沉纯净的红色。酒体结构平衡，单宁细腻，酸度适宜，口感醇厚甘冽，混合着多种果实的芳香。这是一款极适合佐餐的酒，无论是与新鲜牛肉、小羊肉搭配，还是佐餐新鲜奶酪、坚果类食物，都非常美妙。

    Cefiro Carmenere 天逸珍藏系列 卡门红葡萄酒

    产地：卡萨布兰卡山谷，智利

    年份：2008

    葡萄品种：100% 卡门

    酒精度：14.5%

    这款酒选用卡门红葡萄，在智利，酿造葡萄的种类非常丰富，这款就带着浓郁的水果香，酒体饱满，非常醇厚、圆润，易于上口，口味丰富而爽滑。入口后，带着草莓和肉桂香味，所以回味较长，柔和而甜美。除了常规搭配的肉食，还可以搭配味道独特的咖喱。

    市场价格： 175元

    卡萨布兰卡酒庄Cefiro Merlot 天逸珍藏系列梅洛红葡萄酒