饼干类

    食品品牌相关成分

    奥利奥食用部分氢化植物油

    卡夫优冠食用部分氢化植物油

    格力高食用植物油（部分氢化）

    康师傅3+2精炼植物油（部分氢化棕榈油、椰子油）

    点心类

    食品品牌相关成分

    徐福记凤梨酥氢化植物油

    徐福记果冻氢化植物油

    盼盼法式小面包人造奶油

    乐天蛋黄派植物起酥油

    新快词典

    反式脂肪酸

    反式脂肪酸是正常的植物油氢化过程中产生的。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保质期。

    但反式脂肪酸同时也会导致心血管疾病的几率升高，还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、2型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。

    氢化植物油

    它是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物，氢化过程中会产生大量反式脂肪酸。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于西点与饼干。