甘蔗是一种备受人们喜爱的特殊水果,它清甜甘润、平燥生津,是古往今来最为百姓称道的冬季食疗佳品。但吃起来却很是麻烦,不仅费牙、那粘稠的汁水也会弄的一手都是,黏糊糊的还要找水洗手,十分不方便。所以今天给大家介绍一种在美食节目中新学到的吃甘蔗最佳方法,用了这法子不仅不用再使劲费牙的咀嚼甘蔗,还多了可以治疗,因冬季气候干燥而引起咳嗽症状的神奇疗效呢。
制作流程
1 将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节
2 削皮后竖着切为4段,再从中切一刀
3 把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中
4 加入没过甘蔗段的清水即可
5 水开后,转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡
6 继续加入没过甘蔗段的清水,接着熬煮
7 加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火
8 将熬煮好的甘蔗汁倒出
9 最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可
膳食食疗
1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。柠檬除腥味,可以在大豆蛋白、或豆制品菜肴中加入少量柠檬除豆腥味,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
2.甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。
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