近期一段时间,经常看到围脖里的团购网站推出的团购信息,很多商家特别推荐一款饮品就是南瓜玉米汁,或者玉米南瓜羹,还有的直接是团购一箱箱的玉米汁。后来,在赵英敏赵老师的围脖里,也看到她推荐的这款秋季养生饮品,南瓜玉米汁,特别的适合女生,赵老师的围脖里经常发些养生的,减肥的,健康的,美容的简短内容,我觉得非常实用,尤其是看到推荐的这个南瓜玉米汁,我着实hold不住了,一定要亲手做来美美的喝上一大碗儿。到底是叫南瓜玉米汁?还是玉米南瓜汁?不管怎么叫,主要原料就是玉米和南瓜啦,爱咋称呼都成!
制作流程
1 南瓜去皮,切片,上蒸锅蒸烂
2 玉米洗净,去除须,将玉米粒切下来
3 锅中放入2小碗水,加入玉米煮沸
4 煮沸后加入适量白糖继续中火煮5分钟
5 煮好的玉米,连同水一起倒入干净的粉碎机中,搅打均匀
6 搅打过后的玉米浓汁,过滤出渣
7 将蒸熟的南瓜泥倒在搅拌机中
8 加入过滤好的玉米汁,继续搅打10秒钟
9 最后将浓汁倒出即可食用
膳食食疗
南瓜的营养价值很高,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高,纤维较少,维生素A、C含量高,是很好的保健食品。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A 、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7-17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
注意事项
1,黄色的嫩玉米,搅碎后会出渣,最好过滤一下口感更纯正,如果喜欢粗粗的口感,不过滤也可以,毕竟是粗纤维。
2,煮玉米的时候,放不放糖可以根据个人喜好来定夺,我觉得嫩玉米和南瓜都带有甜味,不加糖,味道也很正点。
3,最后可以用淡奶油点缀一下,多份奶香的浓郁口感,更加有滋味。
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