银耳汤的做法及银耳汤的功效

    银耳汤的做法

    准备材料：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量

    做法:

    1.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右

    2.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可

    3.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时

    4.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟

    5.出锅前加入冰糖搅化即可

    银耳汤的功效

    银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

    银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能前进肝脏解毒才干，庇护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫手法，还能加强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是润泽而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种优秀的补品。银耳富有天然特征胶质，加上它的滋阴作用，历久服用可以润肤，并有没落脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，削减脂肪接收。

    （1）银耳能提高肝脏解毒能力，庇护肝脏，加强机体抗肿瘤的免疫手法。

    （2）银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功能，长期对峙饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

    （3）银耳中的膳食纤维能扶助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

    （4）银耳富含维生素D，能防御钙的流失，有益于成长发育。

    （5）银耳中的多糖类物质，能增能人体的免疫力，有补气和血之效。

    银耳是席上珍品好菜和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜适口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

    以上介绍的是银耳汤的做法,银耳汤的功效及营养价值,银耳汤是一道美味又营养的靓汤,很受食者们的欢迎~