青豆的功效与作用,青豆在我们生活中比较常见，属于一年生草本植物,青豆很多时候都是做成零食的,那么你知道青豆具有哪些作用吗?以下就是奇丽小编为你介绍的预防脂肪肝和血管病抗氧化等作用.

    1、青豆有预防脂肪肝和血管病的作用

    青豆中含有大量的大豆磷脂与不饱合脂肪酸，这两种物质都是天然的保健品的重要组成部分，它们不但可以减少人体肝部脂肪的沉积，避免脂肪肝的形成，起到保所肝脏的作用，更能使人体血管弹性增加，起到减少血管病发生的作用。

    2、青豆有消炎的功效

    青豆中的有效成分可以消除人体中的多种病毒，具有出色的消炎功效，对于人体消化道的呼吸道中多种因细菌感染而出现的病症，有很好的辅助治疗功效。

    3、青豆有抗氧化的作用

    青豆中含表儿茶素以及儿茶素这样的独特成分，这两种成份都是天然的黄酮类物质，具有超强的抗氧化作用，经常食用能减少身体因氧化反应而出现的不适。

    4、青豆有抗衰老的作用

    人体的衰老多是因为人体中自由基过多而出现的一种正常现象，青豆这种食材就可以减少人体中自由基的出现，让人体衰老的多种症状推迟出现，起到延缓衰老的作用。

    5、青豆有补充维生素的作用

    青豆中的维生素含胆很多，特别是维生素b和维生素a,因此人们食用青豆之后，能减少多种维生素缺乏疾病的发生。

    青豆的营养价值丰富，所含的主要营养成分包括蛋白质、b族维生素、纤维、多糖类、铜、锌、钾、镁等。

    功效作用方面，青豆的主要功能是补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等。每天食用青豆可降低血液中的胆固醇。

    饮食方面，更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。青豆对脑力工作者和减肥者也非常适合。并且青豆适合嫩食。相应的，也有一些人不适宜吃青豆，像患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。

    以上就是奇丽小编为你介绍的青豆的功效与作用,青豆具有抗衰老的作用,起到延缓衰老的作用,青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂，该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的功效.