苦杏仁的功效与作用,杏仁的营养价值是非常高的,苦杏仁为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实,那么你知道苦杏仁有哪些作用吗?以下就是奇丽小编为你整理苦杏仁有镇咳降血糖等功效与作用.

    1、镇咳、平喘作用

    用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。

    2、对消化系统的作用

    杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

    3、消炎、镇痛作用

    苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

    4、降血糖作用

    苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

    5、降血脂作用

    临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

    6、抗肿瘤作用

    有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面：

    ①一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸（hcn）、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对hcn的解毒作用，使hcn变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。

    ②苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。

    ③有人发现苦杏仁苷类似nascn和naocn能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞dna和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。

    7、美容作用

    根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的hcn能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

    以上就是奇丽小编为你介绍的苦杏仁的功效与作用,苦杏仁是比较苦的,但是可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌,使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞.