酸奶营养丰厚，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要留神分状况，以及喝的时候留神避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些当心事项，让您健康喝酸奶。

    酸奶是牛奶通过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰硕，深受人们喜欢。它是一种功用独特的养分品，能调理机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶岂但 拥有新鲜牛奶的全副招牌养分素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2 倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸引，进步食欲，还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的景象。

    四个时间点喝酸奶最好

    1、晚上喝酸奶最补钙

    12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的要素较少。

    2、使用电脑后喝酸奶防辐功效最明显

    酸奶还具有减轻辐射损害、抑止辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是承受辐射之后再喝酸奶。

    3、午后喝酸奶最补充精力

    酸奶中的酪氨酸关于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体困乏等有很大的协助。通过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微弱， 游离酪氨酸的含量大大进步，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

    4、饭后喝酸奶对肠胃最好

    假如在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的养分来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以缩小刺激，让酸奶在胃中被渐渐吸引，并且能帮助消食。

    八类人喝酸奶效果更好

    1、乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“首恶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其余有机酸，因此会缩小“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”协助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。

    2、免疫力低下的人。国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑止肿瘤。

    3、高血压患者。国内外研究标明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受确定。即使没有活菌到达大肠，其中的营养素关于控制血压也十分有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

    4、服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群凌乱，也会降低免疫力，因而服用抗菌素的人应该时常喝酸奶来调整菌群平衡，爱护人体抵御力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群均衡。

    5、骨质蓬松患者。牛奶通过发酵以后，其中的钙、磷溶解度进步，吸引率更有改善。有研究证实，酸奶是自然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。

    6、消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸引，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠爬动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸引率，尤其适合消化不良者、老人和儿童食用。

    7、时常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，可以有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地增进排便。

    8、口臭的人。有研究显现，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道施展作用，酸奶中的维生素d也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得留神的是，含糖酸奶的杀菌成效会大为下降。

    喝酸奶留意以下事项：

    1、不要加热

    酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不只特有的滋味消逝了，连养分价值也会损失殆尽。

    2、要在饭后2小时左右饮用

    适合乳酸菌成长的ph值酸碱度为5.4以上，空腹胃液ph值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用削弱。假设饭后胃液被稀释，ph值只上升到3-5。

    3、要饮后及时漱口

    随着乳酸系列饮料的展开，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

    4、不要给婴儿喂食

    酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能克制和毁灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功用，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

    5、不要与某些药物同服

    氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和医治腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

    喝酸奶的一些注意事项，您记住了吗？