在人们日常营养膳食中，水果是必不可少的。随着冬去春来，气温变化无常，享用一份新鲜的水果更是补充平衡养分的关键。依据近些年医学临床考证，过多的饮食水果很容易引发冠心病。医学卫生指出：吃水果有考究，否则不仅无法抵达保健的目标，反而会带来多种疾病。

    1忌饭后立刻吃水果

    饭后立即吃水果，岂但不会助消化，反而会构成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

    2吃水果忌不漱口

    有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易形成龋齿。

    3忌食水果过多

    过量食用水果，会使人体缺铜，从而招致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

    4吃水果忌不卫生

    食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

    5水果忌用酒精消毒

    酒精虽能杀活水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改动，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

    6生吃水果忌不削皮

    一些人以为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一同吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

    7忌用菜刀削水果

    因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人沾染寄生虫病。特殊是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

    综上来看，尽管水果可以较好降低冠心病的发病，但这远远是不够的，人们应更多地在生活中养成良好的习气。“冠心病的呈现大多是因为人们的工作忙碌及不良的生活所引起，这给家人和社会形成一定的负担。只有人们在平时多注意卫生，养成健康的生活模式，防止冠心病的出现并非不可能。”