嫩豆腐怎么做好吃 韩国嫩豆腐汤的做法大全
嫩豆腐是比较常见的家常菜,那么,嫩豆腐怎么做好吃,韩国嫩豆腐汤比较美味,怎么做呢,下面奇丽女性小编搜集了韩国嫩豆腐汤的做法大全,来学习嫩豆腐的做法吧。
嫩豆腐怎么做好吃?
鱼香嫩豆腐的做法
嫩豆腐可以做成鱼香嫩豆腐,家常做法:
1. 材料图。(豆腐、肉末、泡椒、葱姜蒜末)
2. 豆腐洗净切成均匀的小丁。
3. 锅中热油,下入肉末炒至变色。
4. 下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味。
5. 下入一勺豆瓣酱炒香。
6. 加入适量高汤或清水。
7. 下入所有调料和豆腐轻轻推匀,盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。
8. 加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸,撒上葱花即可。(我喜欢汤汁多些用来拌饭,水淀粉加得较多,如果喜欢少的,可少加一些)
9. 集满咸、鲜、酸、甜、辣的鱼香嫩豆腐。
韩国嫩豆腐汤的做法
韩国嫩豆腐汤的做法:
1. 材料:嫩豆腐,萝卜,洋葱,蒜头,红辣椒,鸡肉罐头,鸡蛋,金针菇,小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类,甚至是金枪鱼罐头都可以,根据自己的口味做都好吃。
2. 洋葱,蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。
3. 放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀,腌制30分钟以上。
4. 网上说这是韩国传统的做法,但是问了猪猪说一般都是做成块的,不过真的很入味啊。
5. 将金针菇洗净,小南瓜切成喜欢的形状,红辣椒切成圈。
6. 热油时将鸡肉倒入,加辣椒粉煸炒。
7. 稍微煸炒后会有红油出来。
8. 加入腌制好的豆腐拌匀。
9. 加入适量清水,盖过豆腐就差不多了。
10. 豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油,再加入小南瓜。
11. 金针菇和辣椒圈最后放,关火前加入鸡蛋液。
12. 吃的时候直接浇在白饭上,热乎乎的,香气四溢。
以上推荐了嫩豆腐的家常做法,韩国嫩豆腐汤的做法详细步骤与方法,喜欢吃嫩豆腐的你可以学习自己做试试哦。