菜心是很受大众热爱的蔬菜之一，只因其鲜嫩可口，那么菜心怎么做好吃?小编将为大家介绍香菇菜心、菜心狮子头、培根菜心炒饭、菜心肉片几种菜心的做法以供大家参考。

    菜心怎么做好吃?

    香菇菜心的做法

    材料

    水发香菇50克，菜心100克，葱姜末各少许，食盐、味精各少许，鸡汤适量。

    做法

    1.将香菇切成5毫米宽的长条；菜心切成3-5厘米的长段。

    2.将油烧至五六成熟，放入葱姜末，鸡汤；放入香菇及盐烧1-2分钟；倒入菜心，翻炒熟，加味精即可。

    菜心狮子头做法

    鲜咸带甜，酥糯适口，色泽美观。

    材料

    主料：猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋300克，油菜心200克，

    调料：白砂糖50克，盐30克，料酒25克，大葱3克，姜3克，淀粉(豌豆)100克

    做法

    1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。

    2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟即可。

    小诀窍

    食物相克：

    鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

    培根菜心炒饭做法

    材料

    剩米饭，红葱头，酱油，盐，培根，菜心，彩椒，油

    做法

    1.剩饭用点点水轻轻打散，菜心洗干净控分水，彩椒洗干净。

    2.培根切粒，菜心切粒，彩椒切粒，红葱头拍扁切粒。

    3.下点油热锅，把培根炒香捞起。

    4.菜心翻炒几下后加点蚝油搅拌均匀捞起待用。

    5.彩椒翻炒几下加点盐调味捞起待用。

    6.加点油，爆香红葱头，倒入剩饭，炒散炒香后，加入培根、菜心、彩椒继续翻炒几下，加一点酱油调味即可（不用加太多，因为培根已有咸味）

    小诀窍

    有荤有素，美味又营养，最重要的是省时。

    菜心肉片做法

    材料

    瘦肉150克，菜心半斤，蒜粒两颗，盐油少量.

    做法

    1.瘦肉切片腌制待用，菜心切好，蒜拍扁.2.热锅下一点油，蒜末炒香，下肉片炒变色，然后菜心一起番炒.3.加点水煮十分钟，加一小勺盐.

    以上小编为您介绍了香菇菜心、菜心狮子头、培根菜心炒饭、菜心肉片几种菜心的做法以供各位大厨参考，大厨们，开始展示你们的大好厨艺吧。