膳食纤维的食物有哪些?膳食纤维的作用

    膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素,膳食纤维是健康饮食不可缺少的,那么,膳食纤维的食物有哪些?膳食纤维有什么作用呢?下面为大家分享有关膳食纤维的作用及膳食纤维的食物吧~

    膳食纤维的食物有哪些?

    高膳食纤维食品是由食用仙人掌纤维素、小麦纤维素、苹果纤维素、聚葡萄糖、蛋白糖、维生素C、柠檬酸、复合微量元素（活性钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、富硒酵母、氯化钠）等配比而成，利用可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维对肠道的清理作用，同时补充微量元素以加强提高人体免疫力，从而达到清理肠道与维护营养、促进免疫的多重作用。

    含膳食纤维的薯类食谱 薯类食品包括山芋、芋头、山药，虽然其所含膳食纤维较米谷更多，而且还富含胡萝卜素、维生素等，有益营养。当然也不可无限制摄入，一般每日不要超过500克为宜。

    含膳食纤维的米谷类食谱 米谷粮食不但能供给人体细胞活动必需的热量和部分蛋白质，还能提供以B族维生素为主的各种维生素，而且还含有纤维素，可促进结肠蠕动，增加肠道正常细菌数目，帮助食物的消化吸收。

    含膳食纤维的蔬菜食谱 在植物性食物中 ，含较多纤维素的有菌藻类（海带）、芝麻、豆类等。蔬菜中纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。

    对于便秘的病人，更可每日适量补充含粗纤维量比大米、小麦更高的麸谷类，如燕麦、玉米等，合理搭配食用。

    含膳食纤维的瓜果食谱 瓜果类中纤维素含量较高的依次为枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。