西兰花的做法,西兰花是一种我们日常生活中常见的蔬菜,西兰花不仅味道美味,而且营养丰富,西兰花的家常做法有很多,下面奇丽女性小编就教你几种西兰花做法让你吃出健康美味.

    虾仁炒西兰花:

    1.主料:西兰花 (一个),鲜虾仁 (二十个),辅料:胡萝卜 (一根),蒜籽 (二十个),葱 (一段),姜 (一块)

    2.西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

    3.蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

    4.锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

    5.放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

    6.临出锅放入鸡精少许即可。

    蒜蓉西兰花:

    1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的

    2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉

    3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出

    4.锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒

    5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可

    培根百合西兰花:

    1.干百合提前发泡。

    2.西兰花洗净掰成小块。

    3.莲藕 胡萝卜 西兰花梗切成片。

    4.培根切成小片。

    5.开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。

    6.再放入胡萝卜 莲藕 西兰花梗煮至1分钟。

    7.再加入百合，水沸后捞出沥水。

    8.锅中放入少许的油，下入培根煸炒。

    9.加入葱碎炒至培根断生。

    10.倒入焯水的百合 胡萝卜 莲藕 西兰花梗煸炒均匀。

    11.加入盐和鸡精调味，

    12.芶入薄芡，淋入香油，倒在成有西兰花的盘子里即可。

    印式炸西兰花:

    1.西兰花切小朵洗净，在淡盐水中浸泡20分钟左右；

    2.姜、蒜刨成蓉；

    3.碗中加姜蒜蓉、面粉、米粉、辣椒粉、咖喱粉、烤肉酱和盐；

    4.加适量水拌成不稠不稀的面糊；

    5.锅中加油烧热，入裹满面糊的西兰花，先大火稍炸一会儿，再转小火炸至金黄；

    6.把西兰花倒入面糊中充分拌匀使每朵西兰花都裹满面糊；

    7.捞出沥油即可。

    西兰花肉丸粥:

    1.准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会。

    2.洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）

    3.肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好.

    4.锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中。

    5.煮熟后捞出。

    6.锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够 ）

    7.大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。

    8.煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮。

    9.煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。

    10.西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐。

    11.淋入少许芝麻油拌匀。

    以上是奇丽女性小编为大家带来的西兰花的做法,你学会了吗?西兰花是我们生活中最常见的防癌蔬菜,西兰花做法也非常简单,回家可以试试哦,让你吃出健康美味.