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蛋糕的做法大全 教你电饭煲蛋糕做法步骤与技巧

    蛋糕的做法大全,生日蛋糕以及结婚典礼上的蛋糕都不可少,日常大家会研究如何做出美味蛋糕的各种方法,其实在家里也可以制作出美味的蛋糕,那就是电饭煲,那么电饭煲蛋糕怎么做呢,接下来学习电饭煲蛋糕的做法大全,详细步骤与烹饪技巧。

    用料：

    主料：低筋面粉适量、鸡蛋4个

    调料：色拉油适量、白砂糖适量、牛奶适量

    蛋糕的做法大全之蛋黄糊切拌的做法：

    1.将蛋黄捏碎，加入砂糖拌匀融化

    2.加入色拉油拌匀

    3.加入牛奶拌匀

    4.加入低粉拌匀

    5.完全拌匀即可，准备与蛋白糊拌匀

    蛋糕的做法大全之蛋白打发的做法：

    1.7寸戚风:鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、45克色拉油

    2.装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄，文章来源:打蛋器的头也擦干燥。将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，继续打

    3.打到肥皂泡样子再加20克白糖，继续打

    4.打到有纹路出现的时候再第三次加糖，继续打，转高速打

    5.这是起纹路状态，继续打下去就可以拉起会弯曲的直角了，那就是湿性发泡，再继续打下去

    6.打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起直角不弯曲，打好了