建议：每天食用1～2杯。
3.青花椰菜：强力抗癌武器、素食者的铁质主力来源
夥伴食物：甘蓝菜、高丽菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、芜菁。
建议：每天摄取0.5～1杯。
4.燕麦类：降低胆固醇与血糖的功臣
夥伴食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、亚麻籽粉、大麦、小麦、荞麦、黑麦。
建议：每天5～7份上述全谷类食物。
5.柳橙：维生素丰富，吃比喝更有益
夥伴食物：柠檬、葡萄柚、其他柑橘类水果。
建议：每天吃1份。
6.南瓜：富含类胡萝卜素(α β)
夥伴食物：红萝卜、地瓜、橙椒。
建议：每2～3天吃一次，每次1.5杯。
7.野生鲑鱼：提供必需脂肪酸
夥伴食物：黑鲈鱼、牡蛎和蛤蜊、沙丁鱼、比目鱼、罐装青花鲔鱼、鲱鱼、鳟鱼。
建议：每星期吃2～4次。
8.黄豆：最佳植物性蛋白质
夥伴食物：各种黄豆制品，如豆腐、豆浆、味噌。
建议：每天至少15克黄豆蛋白，把一日的份量分为两餐或零食来吃。
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