秋葵
秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地，其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。其富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的机能。另外，秋葵含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不 仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
茨菇
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。其作为蔬菜，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素b、c及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有解毒功能。
茨菇也是南方菜，在广东又称薯菇，上市时间为10月上旬至年底。据说，江浙一带的人很喜欢吃茨菇，但多数市民并不认识它，有的市民图新鲜，边买边请教吃法。其实，它的吃法很简单，用刀削去表皮，或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也可蒸煮来吃。
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