清暑：养心三叶茶
夏至养心清暑，首先推荐夏至三叶茶，分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。夏至的时候可以三叶合泡(每种3~5克)或者任选其中的一种(荷叶、竹叶用5~10克，薄荷叶5克即可)泡茶喝，有非常好的清心火、养心和消暑的作用。难以接受苦味茶的人，可以用绿豆西瓜饮代替，即在煮好的绿豆汤里加入小块的鲜西瓜。
夏至时人体的气血往头部升发，很多人会出现头晕脑涨，对于脑血管脆弱的人，夏至前后出现脑血管破裂的危险也比较大，所以就需要适当地进行降气,一个简单的方法是用芹菜和萝卜煮汤喝。
对于心气虚的人，出汗多了以后会有心慌、呼吸短促、乏力症状，建议这类人夏至这天开始喝西洋参麦冬茶，具体做法是每天取3克西洋参、5克麦冬，开水泡代茶饮，不过这道茶只适合心气虚的人群。
特别提醒夏至这天要少吃鳝鱼、羊肉等热性食物，特别要少喝或不喝酒。
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