琥珀银杏果是哪个地方的菜 究竟属于什么菜系
琥珀银杏果味道清淡,是一道甜菜,那么, 琥珀银杏果是哪个地方的菜,究竟属于什么菜系呢,这是很多喜欢吃这种菜的人想了解的话题,下面奇丽女性小编介绍琥珀银杏果所属菜系及做法吧。
琥珀银杏果是哪个地方的菜
琥珀银杏果属于湖南长沙的特色甜品,琥珀银杏果是湘菜菜系中的一道菜品,这个菜还蛮特别的,琥珀就是核桃,口味比较清淡,算是一道甜菜,成菜色如琥珀,清鲜淡雅,酥烂香甜,开胃健脾。
琥珀银杏果属于什么菜系?
琥珀银杏果属于湘菜系
琥珀银杏果
琥珀银杏果的做法
主料:保鲜银杏果仁500克
配料:冰糖100克,白糖50克,蜂蜜50克,猪大油50克
制法:先将银杏果仁用开水过一遍,控净水份,冰糖研成碎末,再将炒勺内加入猪大油,烧到5成熟时,倒入蜂蜜炸出味时,加入白糖、冰糖、银杏果仁,慢火煨烤收汁,到金黄色出勺即可。
特点:成菜色如琥珀,清鲜淡雅,酥烂香甜,开胃健脾。
琥珀银杏果是哪个地方的菜,是什么菜系,以上详细回答了这些问题,琥珀银杏果是湖南长沙的特色甜品,属于湘菜系。