清炒秋葵的做法 清炒秋葵怎么做好吃

    秋葵为一年生草本植物,属锦葵科,具有丰富营养,功效齐全,那么,清炒秋葵怎么做好吃,下面奇丽女性小编为大家详解清炒秋葵的做法,及秋葵的功效与作用,来了解下吧。
 

    清炒秋葵的做法

    食材：

    秋葵、色拉油、盐、蒜

    步骤/方法：

    1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。

    2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味）

    3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。

    4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

    秋葵的功效与作用

    1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

    2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

    3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

    4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

    5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

    6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

    7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

    8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

    以上详细介绍了清炒秋葵怎么做好吃,清炒秋葵的做法详细步骤,并告诉大家秋葵的功效与作用,营养丰富,能防治各种疾病。