秋季多吃芹菜降低血压

国庆佳节即未来到，人们未免要大餐几顿好好犒劳本人。可是，不留神饮食容易招致血压动摇，假定引发高血压不只自己身材受罪，还让亲人朋友看了干焦急。而吃芹菜就会防止这样的烦恼。

进入秋季，天气逐步转凉，人们的胃口也大了起来。加之今年秋季国庆佳节即未来到，人们难免要大餐多少顿好好犒劳本人。可是，不小心饮食容易招致血压动摇，假设引发高血压不只自己身体受罪，还让亲人朋友看了干着急。那么，有没有既能够掌握血压又能享受美食的两全之策呢？芹菜可以帮你健康享美食。

芹菜养分丰硕效用多可降压

芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都能够当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

由于芹菜中含有丰厚的钾，所以它对医治高血压病及其并发症有一定的作用，关于血管硬化，神经瘦弱患者亦有辅助医治作用。芹菜的钙磷含量较高，所以它有肯定镇静和爱护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。同时，芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜汁还可中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。此外，芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能加强人的食欲。芹菜中的大量粗纤维，也可刺激胃肠蠕动，对促进排便有一定成效。

芹菜要根茎叶一起吃才健康

很多人在吃芹菜时，只取茎而丢弃了叶子的习气并不科学。因为，在营养成分的比照之中，芹菜叶的含量要高过芹菜茎。而且在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。国外曾有心血管专家研究指出，生嚼芹菜降压作用好。取新颖芹菜洗净，便可连叶带茎一起嚼食，每日2次，每次20克；也可用芹菜250克，大枣l0个，煎水加白糖调食，每天2次。如此延续服一周，可有明显降压作用。

tips:几种芹菜降压健康食谱

1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，拥有降压平肝，通便的效果，实用于高血压，大便燥结等症状。

2.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再参加芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的成效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

3、芹菜煲红枣：除了可医治高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜时节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。

4、鲜芹苹果汁：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。实用于眩晕头痛，颜面潮红，精力易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。芹菜根炖马蹄：罕用有降压，安神，镇静效用。用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。