1、补充维生素
烟气中的某些化合物,可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低,并使体内的这些维生素得到大量的耗费。因而,吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物,如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等,这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏,又可加强人体的本身免疫功能。
2、时常多喝茶
因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症,而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地避免胆固醇在血管壁上沉积,增多胃肠爬动及降低血、尿糖等。吸烟者宜时常多喝茶,以降低吸烟所带来的这些症状的发作;同 时,茶能利尿、解毒,还可使烟中的一些有毒物随尿液排出,缩小其在体内的停留时间。
3、含硒丰富的食物
经常吸烟易招致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此,吸烟者应经常多吃一些含硒丰硕的食物,如动物肝脏、海藻及虾类等。
4、含铁丰厚的食物
吸烟者可以适当补充含铁丰盛的食物,如动物肝脏、肉、海带、豆类。
5、制胆固醇合成的食物
因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪堆积量加大,大脑供血量缩小,易致脑萎缩,加速大脑老化等。因此,吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等,而应增多一些能够降低或克服胆固醇合成的食物,如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物,如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。
6、坚果和粗粮
坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类,尤其是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。
7、β-胡萝卜素
β-胡萝卜素对吸烟者更有好处,富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地克服吸烟者的烟瘾,对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等,吸烟者可以适量多吃。
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