鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。下面奇丽小编给你介绍教大家做做鲍鱼的家常做法 ——鲍鱼仔鸡汤，味道鲜美，有营养，最适合秋天滋补。
材料：鲜鲍鱼仔1000克、土鸡1只、姜几片
1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3.把鲍鱼肉和壳分离出来。
4、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
土鸡洗净，将鸡切成小块。
锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
大火烧开(煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧?)。
转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。
ps: 鲍鱼的家常做法 鲍鱼仔鸡汤让你美容不再是梦！
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