维c的功效与作用,维c是人体所需的营养之一,维c具有提高人体的免疫力,防治呼吸道感染,预防感冒,参与胶原蛋白的合成等作用,下面奇丽小编就为大家介绍更多维c的功效与作用,一起来了解一下吧.

    1、提高人体的免疫力：

    维c可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维c参与免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素c，防治呼吸道感染、预防感冒。

    2、参与胶原蛋白的合成：

    人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素c在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素c缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛;严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。包裹每一颗牙齿的牙龈软组织，主要成分也是胶原蛋白，当缺乏维生素c时易产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性(正因此，维c有美化皮肤的作用)。

    3、抗氧化作用：

    机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯dna导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维c是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素a、e免受氧化破坏;可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。

    4、参与胆固醇的代谢：

    维c可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用。

    5、促进铁、钙和叶酸的吸收：

    食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维c可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，约1%～3%。我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维c丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性贫血的一个好办法。

    钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件。维c在胃中可形成一种酸性介质，防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀，促进钙的吸收利用。

    维c可将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸，利于叶酸的吸收利用，预防发生巨幼红细胞性贫血。因此，服用铁剂、钙剂或叶酸补充剂的同时，最好服用维生素c。

    6、解毒：

    维c被誉为万能解毒剂，可促进肝脏肝糖原的形成，而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用;有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题，而维生素c可直接参与重金属的解毒过程，可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。

    7、防癌：

    维c的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。此外，维c促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散。

    维生素c的功效：

    1.治疗受伤、灼伤、牙龈出血。

    2.加速手术后的恢复。

    3.帮助降低血液中的胆固醇。

    4.预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用;并增强免疫系统功能,有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成。

    5.可当做天然的泻药。

    6.减少静脉中血栓的发生。

    7.可治疗普通的感冒，并有预防的效果;可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。

    8.增加对无机铁的吸收,预防坏血病。

    我国营养学会推荐每日维生素c的摄入量是4~6岁60毫克，7~10岁80毫克，11~13岁90毫克，14岁以上人群100毫克，孕妇和乳母130毫克。新鲜的蔬菜和水果是维生素c的重要食物来源，如大枣、猕猴桃、山楂、草莓、柑橘类等水果，以及绝大多数的绿叶蔬菜。但由于维生素c性质极不稳定(维c是最不稳定的一种维生素，容易被氧化，遇空气、热、光、碱性物质和氧化酶时极易被破坏)且会溶于水，我们在清洗、加工或储存时，都会造成维生素c的大量流失。因此在日常膳食以外补充适量的维生素c，对满足机体需要、增强抗病能力是有意义的。

    以上是奇丽女性小编为大家带来的维c的功效与作用,维c具有帮助降低血液中的胆固醇,治疗受伤,灼伤,牙龈出血,防癌,解毒等作用,所以大家可以多吃一些含有维c的食物来补充维c.