由黄志忠、左小青主演的大型当代情感剧《家常菜》自播出后，观众便被黄志忠饰演的刘洪昌重情义有担当，及对于家庭、亲人的责任感所感染，评价刘洪昌身上拥有的“爷们儿精神”，正是现今社会所缺失的。
《家常菜》中黄志忠饰演的刘洪昌，在片中只是一个普通的国营食堂大厨，但生活中的他将家庭的责任全部扛在自己肩上，用自己的真心和努力将一个已经日渐衰微的家庭逐渐支撑起来，感人的剧情也使本片成为2010年的一颗荧幕“催泪弹”。虽然生活很艰辛坎坷，但刘洪昌却有着非常积极向上、乐观的生活态度，黄志忠在表演时诙谐幽默的台词常常令人忍俊不禁，使得整个片子给人的感觉是“笑中带泪”。
在接受调查的网友中均表示，过去在荧幕上看到黄志忠扮演的人物，许多都是不苟言笑，说起话来义正词严的，没想到他演刘洪昌这样一个平凡的小人物，也能演的这样活灵活现，还能把人们逗得开怀大笑。黄志忠在接受采访时，也表现出角色的厚爱之情，他说：“虽然刘洪昌只是一个普通的老百姓，生活中说话还有点贫，但他对身边的人有很强的责任感，有很大气的容人之量，人物虽普通但内心的情怀却闪着光辉。”
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