其实，这倒正常，咖啡、薯条、大麦茶此类物质也有，主要看这些物质是否超标，以及是否符合食品法定的限额。
首先，丙烯酰胺有一定神经毒性，但那得短时间大量摄入才会发生，它的 LD50 为 150-180 mg/kg（大鼠经口）。也就是说，如果忽略人和动物差异，假如你体重 50kg，得直接吃进去 7.5g 丙烯酰胺，才可能有生命危险。
如果在法定限额内，不会对人体造成损害，但是长期服用是否会对人体产生不良影响就不好说了。但是作为一家食品企业，本应从源头减少有毒物质的添加，对自己负责才会对社会负责。
15日，香港消费者委员会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺，其中无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，其环氧丙醇和丙烯酰胺含量均为最高。15日晚，无印良品（上海）商业有限公司客服人员回应媒体称，位于香港的无印良品与内地的无印良品门店分属两家不同的分公司，因此门店所销售产品类型可能略有差异。关于香港消费者委员会发布的提醒，客服人员表示尚未接到有关情况，需核实该产品在内地是否有售再做答复。
