舌尖上的中国第三季正式启动了。虽然舌尖上的中国第三季还处在前期调研阶段，但已经引起广大网友的关注。《舌尖上的中国》不仅在国内很火，在世界上也引起不小的关注。这部纪录片可谓让中国纪录片走向了世界。而据总导演陈晓卿介绍，第三季讲少讲故事多拍菜，并且会在世界框架下审视中国美食。这让网友有了更多期待。作为吃货帝国的吃货们，网友们很好的表现了一个优质吃货的素质：一听到"舌尖上的中国"这几个字我就饿了，明明刚吃过饭。
吃货最痛恨什么？大概就是深夜倦意正浓时，忽然看到惊现于朋友圈里的美食照还赤裸裸的配以"报复社会"。可吃货又拒绝不了什么？大概就是这些年的晚间时分，看着被特写的美味，听着散发温暖气质的男中音在讲述着《舌尖上的中国》。
这部收割全民口水的美食系列纪录片，在今日（5月12日）央视纪录频道举行的推介会上宣布正式启动《舌尖上的中国（第三季）》，并且总导演依然锁定陈晓卿。在推介会上，《舌尖3》提前曝光了部分提前拍摄的素材片花。片花集中表现了春节时阖家团圆、喜庆祥和的年味儿。据《舌尖》系列总导演陈晓卿透露，会上播放的是春节时抢拍的时令素材，《舌尖3》目前还处于前期调研阶段，整个拍摄计划将于今年9月份前后启动。预计明年年中播出。
推介会的最后，纪录片《舌尖3》还举行了启动仪式， 陈晓卿与该片的美食顾问、知名美食家蔡澜等一同为《舌尖3》开拍打板。
谈到与前两季最大的不同，陈晓卿则表示，《舌尖上的中国》第三季将在全世界框架下审视中国美食，会有更宽阔的视野，也会出现国外食物与国内食物的比照。主创团队们除了将视野拓展到海外，展示异域美食，探寻中国美食在世界范围内的流传与演变外，还会更多关注美食诞生的历史背景、渊源、纵向挖掘中国传统饮食文化的深层基因。
在接受采访时，总导演陈晓卿透露，《舌尖3》还将延续前两季7+1的模式（即7集正片，1集花絮），预计将在明年年中播出。
而此前观众对《舌尖上的中国》第二季中"美食少，故事多"的编排质疑，到了第三季将会做出调整，陈晓卿透露"故事性的会少一些，更多地会去展现食物。"
