秋季用微波炉烹调的减肥食谱(2)
6 番茄海带生姜汤(16卡)
材料(2人份):海带适量、樱桃番茄8个、鸡汤1杯、温水半杯、盐1/4茶匙、酱油半茶匙、生姜末1茶匙。
在耐热容器中放入切半的番茄、泡好的海带,加入鸡汤、温水、盐、酱油和生姜末后,用微波炉加热5分钟即可。
主食篇
1 肉碎杂蔬炒面(318卡)
材料(2人份):肉碎100克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少许、小唐菜150克、葱10cm、胡萝卜40克、蒜末少量、芝麻油1茶匙、豆瓣酱半茶匙、面条200克。
将胡萝卜、葱、小唐菜切丝,肉碎用料酒、酱油调味,一并放入耐热容器中搅拌,用微波炉加热4分钟后取出拌匀再次加热1分30秒。将面条和豆瓣酱、酱油和盐放到器皿中搅拌后用微波炉加热30秒。
2 甘塩鲑鱼炒饭(333卡)
材料(2人份):甘塩鲑鱼适量、胡椒粉少许、圆筒状鱼糕2条、洋葱50克、芹菜叶80克、玄米饭200克、盐和胡椒粉少许、酱油1茶匙、芝麻油1茶匙、西洋菜50克。
将鲑鱼去皮切小块后,用胡椒粉腌一下,鱼糕切小,洋葱和芹菜叶、西洋菜切碎,一并放入容器中,用芝麻油混合后放到微波炉中加热3分钟。取出后加入玄米饭、盐、胡椒粉和酱油混合再加热2分钟。
3 香菇鸡肉盖饭(365卡)
材料(2人份):鸡胸肉150克、料酒1茶匙、酱油4茶匙、香菇2朵、甜料酒1茶匙、芝麻油1茶匙、芝麻1/3茶匙、芫茜50克、玄米饭200克、茄子2个。
将鸡胸肉切块,用料酒和酱油腌一下。香菇和茄子切片,芫茜切碎。将茄子、香菇、鸡胸肉和芝麻油放在容器中混合,用微波炉加热5分钟,取出搅拌再加热1分钟后倒入米饭上,加些芫茜即可。